“火锅英雄”告诉您，如何正确选择火锅店加盟

 　　《火锅英雄》上映，迅速“引爆”院线，这部电影主题是十几年兄弟情，三个人靠情怀凑了建火锅店，却没有认真打理，导致经营不善只能转让，就在转让拉扯间牵扯出一大堆事儿。虽说电影带给了视觉感官体验，但也带个不少想合伙开火锅店的年轻人们带来了烦恼，火锅店加盟怎么选?怎么经营?别着急“火锅英雄”告诉你!

　　社会带来的压力让不少人厌倦了打工的生活，想兄弟朋友一起做点事儿，然而火锅生意是不少年轻人的，但理想很丰满，现实很骨感，创业经历也是一种深刻的“警示”。年轻人在经营火锅店的时候，常常容易犯下哪些错误呢?

　　1、轻视火锅店的经营管理

　　不懂经营定位，盲目开业，经营问题屡屡出。在管理上频繁更换味道和菜品，造成缺失特色。印象蓉城老火锅依托在餐饮行业多年来的经验积累，打造出优质火锅加盟品牌。而印象蓉城老火锅作为四川非物质文化遗产传承品牌，以菜品丰富、新鲜被消费者接受和喜爱。

　　2、火锅店选址有待思考

　　经营火锅店也会受到外界的影响，选址就是Zui大的问题。如何选择一个交通方便，人气聚集的地方是开店前必先考察的事情。

　　3、菜品定价需合理

　　高价格“快刀宰人，杀走客源”。低价格毛利率过低，入不敷出。所以菜品价格要根据周边市场消费水平制定一个合理的价格。

　　4、贴心服务高过一切

　　很多经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系。为特殊顾客准备贴心的服务，让顾客觉得自己被关注，这样会无意思的增加顾客回头率。

　　5、“墨守成规”也不错

　　社会飞速发展，新鲜事物充斥的生活的每个角落，但受到新鲜事物的刺激很多人更喜欢回归“本质”。所以朴实本质的火锅装修设计也不为一种好选择。